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カンタラピエドラ・ビティクルトーレ
[スペインワイン]カンタラピエドラ・ビティクルトール カンタヤノ 白 750ml
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、SO2を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。
成分分析上では、人為的にSO2を入れていないワインでも、10mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤(亜硫酸塩)含有”の表記を添付しないことが難しいのです。(通常のワインは100mg/l前後のものが多いです)
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ワイン名は、造り手の名字のカンタラピエドラとモヤノをあわせて、カンタヤノ。
青みがかった黄金色。干し草やウイキョウ、アニス、土の香りと、桃などの香りがあるが、土壌からくるミネラルが豊かに感じられます。
味わいは香りから想像されるとおりです。
ミネラル感があります。良質な酸、暖かさ、さらにもう一杯飲みたくなるしっかりしたストラクチャーがあります。
■タイプ:白
■生産地:スペイン/カステーリャ・レオン
■生産者:カンタラピエドラ・ビティクルトール
■品種:ヴェルデホ
■容量:750ml
青みがかった黄金色。干し草やウイキョウ、アニス、土の香りと、桃などの香りがあるが、土壌からくるミネラルが豊かに感じられます。
味わいは香りから想像されるとおりです。
ミネラル感があります。良質な酸、暖かさ、さらにもう一杯飲みたくなるしっかりしたストラクチャーがあります。
■タイプ:白
■生産地:スペイン/カステーリャ・レオン
■生産者:カンタラピエドラ・ビティクルトール
■品種:ヴェルデホ
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