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ジュスタン・デュトレーヴ
[フランスワイン]ジュスタン・デュトレーヴ ラ マドンヌ 2018 赤 750ml
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メインにも合わせられる、上質な赤身肉ステーキと!
熟成度が高く、しっかりとした骨格と濃厚な味わいでありながら、滑らかなタンニンと繊細な喉越しが魅力的。
デリケートで長く残るミネラル感と黒実のベリーのフレーバー。
間違いなくポテンシャルNO.1!
熟成させ、これからが楽しみ。
醸造
月のサイクルによってのビオ栽培方式、手摘み収穫。
冷却室で一晩ブドウを寝かした後、除梗無し破砕無しのグラップ・アンティエールのぶどうを、ステンレスタンクで2週間のマセラシオン・カルボニック。
ルモンタージュは少々。
殺菌防止のため、蒸溜されたマールのアルコールを、タンクの上から振りかける。
■タイプ:赤
■生産地:フランス/ブルゴーニュ
■生産者:ジュスタン・デュトレーヴ
■品種:ガメイ100%
■容量:750ml
[インポーターさん資料より]
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