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ルーク・ランバート
[オーストラリアワイン]ルーク・ランバート siro 白 750ml
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、SO2を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。
成分分析上では、人為的にSO2を入れていないワインでも、10mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤(亜硫酸塩)含有”の表記を添付しないことが難しいのです。(通常のワインは100mg/l前後のものが多いです)
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官能的なシャルドネ
ヤラ・ヴァレーでも最も冷涼な Tibooburra vineyard。
東向きの斜面で、赤黒みがかった火山性土壌。
2019 年のように温暖で乾燥した年でも自然に高い酸を持ったブドウが収穫される。
野生酵母による醗酵(MLF あり)、温度調節はしない。
大きいサイズの古樽(仏産)で熟成、極少量のSO2を添加しボトリング。
ノン フィルター、清澄剤不使用。ボリューム感と緊張感のある酸・ミネラルが絶妙にバランスを取るシャルドネ。
※日本向け割当:240 本
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「Luke Lambert / ルーク・ランバート」
類まれなる才能と確固とした信念に満ち溢れ、14歳にして醸造家になることを心に決めた男。
彼が造りだす優美で洗練されたフィネスを讃えた、官能的とさえいえるワインはオーストラリアのみならず世界の先進的ワインシーンで熱狂的な評価を得ています。
■タイプ:白
■生産地:オーストラリア/ヴィクトリア
■生産者:ルークランバード
■品種:シャルドネ
■容量:750ml
■商品コード:370094
[インポーターさん資料より]
![[オーストラリアワイン]ルーク・ランバート siro 白 750ml](http://pn-online.com/cdn/shop/products/ai_5ac58c49-6875-4892-bec4-dc64607e79a6.jpg?v=1676007157&width=1445)

