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ココファーム・ワイナリー

[日本ワイン]ココファーム ワイナリー 農民ロッソ 赤 750ml

通常価格 ¥2,310 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、SO2を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にSO2を入れていないワインでも、10mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤(亜硫酸塩)含有”の表記を添付しないことが難しいのです。(通常のワインは100mg/l前後のものが多いです)

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当店でもロングセラー!日本の食卓によく合う赤ワイン

ロッソとは、イタリア語で赤のこと。

柔らかなタンニン、果実味、樽熟成の甘い香り……

日本固有の葡萄品種マスカット・べーリーAとカベルネ・ソーヴィニョン、メルロなどいわゆるボルドー品種をブレンドした日本の食卓によく合う赤ワインです。

〈相性の良いお料理〉

鰹の藁焼き、チリコンカン、山うどの味噌炒め、肉じゃが、ゴボウとトリッパのトマト煮込み、アランチーニ、ロコモコ、鰤の照り焼き、ブフブルギニオン、プレッツェル、シェーブルチーズ

■タイプ:赤
■生産地:日本/栃木県
■生産者:ココファーム・ワイナリー
■品 種:メルロー44%、カベルネ・ソーヴィニョン28%、マスカット・ベーリーA18%、ブラック・クイーン9%、カベルネ・フラン 1%
■容 量:750ml 

[造り手さん資料より]