[フランスワイン]フィリップ･パカレ ニュイ サン ジョルジュ ブラン 2013 白 750ml

珍しいピノ・ブラン100％の白ワイン。

表土は重い粘土質だがサブソイルは石灰岩や川に由来する小石を多く含んでいる。樹齢は約30年。品種由来のふくよかさ、甘み、丸さがありながらもサブソイルの石灰っぽい粉っぽさ、ミネラル感が余韻を支配する。


[フィリップ・パカレ]
色々な野生酵母を活かしきる環境をつくることこそが醸造。そして美味しいワインはいつ飲んでも美味しい。
熟成による美しさも大切だが今美味しいことも重要。
進化するフィリップ・パカレ


■タイプ：白
■生産地：フランス/ブルゴーニュ
■生産者：フィリップ・パカレ
■品種：：ピノ・ブラン100％
■容量：750ml

[インポーターさん資料より]