[日本ワイン]ドゥエ・プンティ ビアンコ アキ 2025 白　750ml

適度な酸味と低めのアルコールのフードフレンドリーな白

原料となったブドウは北海道余市町から。
ベテラン農家 安芸農園さんから購入。

【味わい】
梨、白桃、グレープフルーツの皮。
余韻にほんのりアールグレイティーのようなフレーバーがあり、
ほろ酔い苦味が味わいを引き締めています。
フルーティな香りとドライな味わいのギャップが楽しいワインです。
早く摘み、適度な酸味と低めのアルコールとなっています

【醸造】
ステンレスタンクで発酵熟成。
土着酵母による発酵と自然なマロラクティックを経て７か月後に瓶詰め。
亜硫酸はオリ引き時に 10mg/L 添加、無清澄、無濾過

【ブドウ栽培】
栽培地：北海道余市町 気候：冷涼な海洋性気候
収穫日: ９月下旬 土壌：黒ぼく土の表土と粘土のサブソイル

【ラベル絵画】
絵の作者は学生時代の友人（本業は食品メーカーのマーケター）
それぞれの絵が独特な世界観を持った素晴らしい作品の数々です

アーティスト J.HASHIKAWA 橋川淳一
シリーズ 「ユートピア UTOPIA」
作品名 「雲海の瀬戸」

【ドゥエ プンティ】