[フランスワイン]レ・カプリアード メトード アンセストラル ペット セック 2022 白泡 750ml

きめ細かな泡と塩気ある

ミネラル 土着品種ムニュピノの辛口白泡

レモンや白い花、ベッコウ飴の香りに きめ細かな泡と塩気帯びたミネラル 鋭い酸が余韻を引き締める辛口です。 トゥーレーヌの土着品種ムニュピノで 自然酵母発酵と26ヶ月の瓶内熟成 SO2無添加・無濾過で仕上げました。 おすすめの飲み方は7℃に冷やして こんなシーンにぴったりなのが 春や夏の乾杯や生ガキなどの 魚介料理とじっくり楽しむ食卓です。

[レ・カプリアード-Les Capriades]

フランス・ロワールのトゥーレーヌで パスカル・ポテール氏が2005年に 正式に立ち上げた生産者です。 2011年からはモーズ・ガドゥッシュと 共同経営でネゴシアンも兼ね備え 少人数のスタッフで営んでいます。 自然をリスペクトしブドウ作りに しっかり手をかけ醸造はナチュラルに というモットーを大切にしています。 畑ではビオロジック農法を実践し 収穫は100％手摘みで畑にて選果。 土壌や気候と向き合いながら 誠実なワイン造りを続けています。