[フランスワイン]フレデリック コサール ニュイ サン ジョルジュ レ ダモード2022　赤 750ml

しなやかでジューシー、超絶妙なバランス。

透明感のあるガーネット色がグラスを彩り、

グロゼイユやグリオット、フランボワーズの

ジャムを思わせる華やかな香りが広がります。

口に含めば、ビロードのように

なめらかな舌触りとジューシーな果実味、

洗練されたミネラル感、

そして繊細でキメ細やかなタンニンが見事に調和。

まさに超絶妙なバランスを誇ります。

収穫日は2022年9月4日。ブドウは早熟で、

酸を残すための早期収穫を実施。

収量は40hL/haとやや多めながらも、

フレッドがかつてのアルジリエールと同等の品質を、

ニュイの対極にあるレ・ダモードで実現しました。

畑はヴォーヌ・ロマネ寄りに位置し、レ・シャルモットよりも

男性的なスタイルが特徴。ピュアな味わいを引き出すため、

卵型セメントタンクで醸造されています。

[フレデリック・コサール-SARL Frédéric COSSARD]

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から

10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、

1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。

2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年に

ネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートする。

2019年、オレリアン・ヴェルデとパートナーシップを組み現在に至る。