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外ノ池酒造

[日本酒] 外ノ池酒造 望 初搾り 純米吟醸 夢ささら 720ml

通常価格 ¥2,040 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、SO2を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にSO2を入れていないワインでも、10mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤(亜硫酸塩)含有”の表記を添付しないことが難しいのです。(通常のワインは100mg/l前後のものが多いです)

酸化防止剤無添加(サンスフル)のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

初しぼりには栃木県の新酒米「夢ささら」を使用。
そして酵母も栃木県の酵母を使い、
まさしく栃木の地酒と言えるお酒です。

搾ってすぐに瓶詰めするため、
飲み口はピリッと微炭酸のようなフレッシュ感があり、
パイナップルを思わせる香りも一緒に楽しめます。

しっかりとした米の旨味はもちろん、
綺麗な酸味で新酒ならではの良さが溢れた無濾過生原酒です。

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■生産地:栃木
■生産者:外池酒造
■仕込み方法:無濾過生原酒
■日本酒度:-
■酸度:-
■原料米:夢ささら
■精米歩合:55%
■アルコール度数:16%
■特定名称:純米吟醸
■容量:720ml
■飲み頃温度:冷
■おすすめ料理:おでん、口あたりの柔らかいもの
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