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白糸酒造

[日本酒] 白糸酒造 泡田中 D zero K65 720ml

通常価格 ¥2,860 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、SO2を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にSO2を入れていないワインでも、10mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤(亜硫酸塩)含有”の表記を添付しないことが難しいのです。(通常のワインは100mg/l前後のものが多いです)

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田の中で生まれたドサージュゼロ

毎年6月5日にリリースしているK65をベースに二次発酵させました。
近年甘さをベースにしたテイストのお酒が多い中、
泡田中は発泡性はそこまで強くなくドライでありながら
味の奥にしっかりとお米由来の甘さ、
丁度良い苦みがあり杯が進むお酒に仕上がりました。

Dzeroはドサージュ ゼロといい、
糖分を補わずに醸造した極辛口タイプのシャンパーニュを指します。

是非、小ぶりのシャルドネグラスのような
口径の広いグラスでお召し上がりください。

※クール推奨

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■生産地:福岡
■生産者:白糸酒造
■仕込み方法:
■日本酒度:-
■酸度:-
■原料米:糸島産無農薬 山田錦
■精米歩合:65%
■アルコール度数:13%
■特定名称:純米
■容量:720ml
■飲み頃温度:冷
■おすすめ料理:
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