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外池酒造店

[日本酒] 外池酒造店 望 特別純米 美山錦 火入れ 1800ml

¥3,300 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

酸化防止剤無添加（サンスフル）のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

美山錦を使用した純米酒、
クリアでシャープな飲み口、
芳醇な香りにすっきりとした酸味。

穏やかな香りで食中酒として様々な料理を引き立て、
２杯３杯とゆるゆると長く飲んでしまう、
そんなお酒を目指して醸しました。
冷から燗まで様々な温度での味わいの変化をお楽しみください。
おすすめ温度は15℃～燗酒（50℃）です。

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■生産地：栃木
■生産者：外池酒造
■仕込み方法：火入れ
■日本酒度：+1.1（普通）
■酸度：1.7
■原料米：美山錦
■精米歩合：60％
■アルコール度数：16％
■特定名称：特別純米
■容量：1800ml
■飲み頃温度：常温-燗
■おすすめ料理：
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