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惣誉酒造

[日本酒] 12902 惣誉 辛口 特醸酒 1800ml

¥2,340 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

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麹米に山田錦を使用し、
掛米にも酒造好適米をふんだんに使用するという贅沢な造り。
やわらかくハリのある口あたりと、
風味を残しつつスッと消える後味が、
次のひと口を誘う奥深い味わいを引き出しました。
お好みにより、きりっと冷やしても、
燗をしても、おたのしみいただけます。


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■生産地：栃木
■生産者：惣誉酒造
■日本酒度：+6
■酸度：-
■原料米：山田錦
■精米歩合：-
■アルコール度数：15％
■特定名称：-
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