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相良酒造

[日本酒] 相良酒造 東照 純米吟醸 一回火入ピンクラベル 720ml

¥1,820 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

酸化防止剤無添加（サンスフル）のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

栃木県産米と栃木酵母にこだわって造られた辛口の純米吟醸酒。
春の陽だまりのように、穏やかで心和らぐ味わいを目指した酒質。
朗らかで心地よい旨み。
爽やかな青さを感じる香りに、ほのかな甘味。
爽やかな香りと、ほんのり青い苦味が春の訪れを感じさせます。
温度が上がると甘み旨みが分かりやすくなります。
料理に温度を合わせていただくと、
よりまろやかに味わうことができます。


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■生産地：栃木
■生産者：相良酒造
■日本酒度：+2.5
■酸度：1.8
■原料米：ひとごこち
■精米歩合：55％
■アルコール度数：16％
■特定名称：純米吟醸
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