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越銘醸

[日本酒]18 山城屋 ファーストクラス 1800ml

¥3,300 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

酸化防止剤無添加（サンスフル）のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

本年度も純米大吟醸酒。
今後は米の出来で精米歩合が変わってきます。
上品な香りを穏やかに感じられ、やわらかな口あたりです。
心地よい旨みに少々の辛さや酸が合わさり、静かに盃の進む味わい。
食事と共にゆったり楽しみたい一品です。

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■生産地：新潟
■生産者：越銘醸
■日本酒度：-
■酸度：-
■原料米：一本〆
■精米歩合：50％
■アルコール度数：15％
■特定名称：-
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