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はざま酒造

[日本酒]はざま酒造 恵那山 純米吟醸 山田錦 720ml

¥1,650 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

酸化防止剤無添加（サンスフル）のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

「インターナショナルワインチャレンジ2016　SAKE部門」の純米吟醸酒部門でシルバーメダル受賞。

穏やかに香るフルーツのような吟醸香。米本来の持つほんのりとした甘みが引き出されています。


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■生産地：岐阜県
■生産者：はざま酒造
■日本酒度：-
■酸度：-
■原料米：山田錦
■精米歩合：50％
■アルコール度数：16度
■特定名称：純米吟醸
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