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天草酒造

[芋焼酎] 天草酒造 池の露 SLOWLY チンタラ H29 安納芋 1800ml

¥6,070 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

酸化防止剤無添加（サンスフル）のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

昔懐かしの製法でつくった焼酎を芋の品種ごとに展開します。

木製甑で米を蒸し、箱でつくった麹を和甕に仕込み醪を造ります。
蒸留はカブト釜蒸留機（チンタラ蒸留機）にて、
ゆっくりと時間をかけて行い、
もろみの旨味を丁寧に引き出しました。
そしてその焼酎をゆっくりと長期熟成させることにより
味わい深い酒質を目指しました。

工程の大半が手造りの為、多くの量は造れませんが
雑味の多さと芋本来のふくよかさが
絶妙の調和を醸し出す
昔ながらの芋焼酎をご賞味ください。

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■生産地：熊本
■生産者：天草酒造
■原材料：安納芋
■麹タイプ：米
■蒸留方法：常圧
■アルコール度数：30％
■特定名称：安納芋
■容量：1800ml
■飲み頃温度：ストレート（ロック、水割り）
■おすすめ料理：
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