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無手無冠

[栗焼酎] 無手無冠 ダバダ火振 25度 1800ml

通常価格 ¥2,880 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、SO2を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にSO2を入れていないワインでも、10mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤(亜硫酸塩)含有”の表記を添付しないことが難しいのです。(通常のワインは100mg/l前後のものが多いです)

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夏の闇夜に松明を振り、網に追い込む伝統的鮎漁法「火振り漁」。
四万十川の山里で、人の集まる場所を意味する「駄場(ダバ)」。
「ダバダ火振」は、四万十を象徴するこの二つより名付けられました。
県内一の栗の産地である北幡地域。
ダバダ火振は、その郷土産品として誕生。
栗をたっぷりと50%も使用しており、口に含むとほのかな香りと、
ソフトな甘みがふわっと広がります。

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■生産地:高知
■生産者:無手無冠
■原材料:栗
■麹タイプ:-
■蒸留方法:常圧
■アルコール度数:
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