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麦焼酎

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藤居醸造

[麦焼酎]藤居醸造 麦波 1800ml

通常価格 ¥2,640 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、SO2を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にSO2を入れていないワインでも、10mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤(亜硫酸塩)含有”の表記を添付しないことが難しいのです。(通常のワインは100mg/l前後のものが多いです)

酸化防止剤無添加(サンスフル)のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

すっきり軽やかに楽しめる
麦の香りが心地よい焼酎

日々の晩酌や食事と合わせて
気軽に楽しめる麦焼酎。
減圧蒸留で仕上げることで
すっきり軽やかな飲み口と
やさしい麦の香りを引き出しました。
「麦波(ばっは)」という名は
風に揺れて波打つ麦畑の姿が由来。
おすすめの飲み方は水割りや炭酸割り。
夏は炭酸割りに柑橘を添えて爽やかに。
食事と合わせて気軽に楽しめます。

[藤居醸造-ふじいじょうぞう]

藤居醸造は昭和四年創業、
大分県豊後大野市千歳町にある
小さな手造り焼酎蔵です。
社長自ら杜氏を務め、
創業以来完全手造りを継続。
製麹には伝統的なむろ蓋を使い、
蔵人が五感で麦の状態を見極めます。
蒸麦には木桶を使用し、
改良を重ねた自家製蒸留機で蒸留。
素材の旨味を素直に引き出す造りです。