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坂下酒造

[焼酎] 坂下酒造 八丈島焼酎 罪人 麦・芋 25゚ 720ml

通常価格 ¥2,730 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、SO2を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にSO2を入れていないワインでも、10mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤(亜硫酸塩)含有”の表記を添付しないことが難しいのです。(通常のワインは100mg/l前後のものが多いです)

酸化防止剤無添加(サンスフル)のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

芋と麦のコクに
八丈島のミネラル感

焼き芋の甘みと焙煎麦の香ばしさに、
潮風や溶岩を思わせる
力強いミネラル感が広がります。
島産サツママサリの芋焼酎と
国産麦の麦焼酎を5対5でブレンド。
「罪人」には、八丈島の歴史と
逆境を生き抜いた人々の生命力、
不屈の意志が込められています。
おすすめの飲み方はストレートや
炭酸で割る「罪なハイボール」。
食事と合わせて楽しみたい一本です。

 

[坂下酒造]

坂下酒造は八丈島にある老舗蔵元で、
創業100周年を迎えます。
杜氏の沖山範夫氏は元バーテンダーで、
現在は島でさつま芋も栽培しています。
数年間休業していた蔵を2020年に再始動。
自ら育てたサツママサリを使いながら、
島酒の新しい可能性を探っています。
伝統を受け継ぐだけではなく、
新しい酒造りにも積極的に取り組む蔵です。

 

【アンフィルター】

日本各地の風土や文化に目を向け、
その土地ならではの
お酒の魅力を発信する会社です。
生産者とともに商品をつくりながら、
土地の歴史や背景まで含めて
新しい価値を届けることを大切にしています。
既存の枠にとらわれず、
地域の素材や技術を生かした
個性のある酒造りに取り組んでいます。
「罪人」も八丈島の風土と歴史に着目し、
蔵元とともに生み出した一本です。