[梅酒]菊の里酒造 うめリキュール うめこ 720ml

完熟梅の旨みをそのまま瓶詰めした無濾過梅酒

蔵の裏に広がる白加賀梅と、
契約栽培の完熟南高梅を
絶妙なバランスでブレンド。

梅の旨みを引き出すため、
糖類はごく少量だけ使用。
爽やかで食事に寄り添う
すっきりとした味わいです。

さらに一切割り水をせず、
梅を漬けたタンクから
そのまま瓶詰めすることで、
梅本来の力強い旨みと
豊かな香りを楽しめます。

[菊の里酒造-きくのさとしゅぞう]

栃木県大田原市に蔵を構える
菊の里酒造は、「究極の食中酒」を
掲げる小規模な酒蔵です。
専務であり杜氏の阿久津信氏が、
箱麹による製麹や小仕込み、
瓶火入れと低温貯蔵を徹底し、
那須の自然に育まれた素材を生かした
手造りの酒を醸しています。
素材と丁寧な造りを大切に、
日々の食卓に寄り添う酒を追求しています。