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華やか

優しい

旨味

限定

純米吟醸

（造り手さん資料より）

澄川酒造場

[日本酒]澄川酒造場東洋美人醇道一途純米吟醸白鶴錦 1800ml

Name: [日本酒]澄川酒造場 東洋美人 醇道一途 純米吟醸 白鶴錦 1800ml
Brand: 澄川酒造場
SKU: 13186
Price: 3960.0 JPY
Availability: InStock

¥3,960 (税込)

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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

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華やかに広がる果実のような香りと、
ふくらみのある米の旨み。

白鶴錦ならではのやさしい甘みが、
雑味なくすっと溶け込みます。

丁寧さが伝わる、
きれいでバランスのよい
限定純米吟醸です。

[澄川酒造場-すみかわしゅぞうじょう]

山口県最北端、
自然豊かな田万川の地で
酒を醸す澄川酒造場。

亡き妻を想い名付けた
「東洋美人」
ただ一銘柄に真っすぐ向き合い、
美味しさと品質を追い求めています。

困難を乗り越え、想いと技術で
磨き上げる酒は、国内外で
高く評価される存在です。