[日本酒]油長酒造風の森 ALPHA 1 DRY 次章への鍵 2026

甘さを抑えて、すっきりDRYに
秋津穂で楽しむ秋の一杯

風の森 ALPHA 1と対極を目指し、
甘さを抑え、よりドライに仕上げた一本です。
奈良県産秋津穂を100％使用し、70％精米。
昨年までより酸を抑える設計に変更し、
澄んだドライな味わいを楽しめる酒質に。
無濾過・無加水の生酒ならではの味わいも魅力です。
「次章への扉」であるALPHA 1に対し、
DRYは「次章への鍵」という意味を込めた名前。
おすすめの飲み方は、しっかり冷やしてそのまま。
まだ暑さの残る秋の食卓や、料理と一緒にどうぞ。

[油長酒造]
油長酒造は1719年創業の酒蔵。
奈良・御所の地で酒造りを続けています。
現在は御所まち蔵で「風の森」、
享保蔵で「水端」を醸造。
さらに山麓蔵では「S風の森」を造り、
大和蒸溜所では「橘花KIKKA GIN」を展開。
それぞれの拠点で得た知見を重ねながら、
古典技法と現代の技術を組み合わせた
今だからできる酒造りを追求しています。
「酒造りを通じ100年先に美しい日本を伝える」
ことを目標に、酒造りを続けています。