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贈り物に

（造り手さん資料より）

日々醸造

[日本酒]日々醸造日日秋津山田錦ライブラリーセレクション 720ml

Name: [日本酒]日々醸造 日日 秋津山田錦 ライブラリーセレクション 720ml
Brand: 日々醸造
SKU: 13303
Price: 7920.0 JPY
Availability: InStock

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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

酸化防止剤無添加（サンスフル）のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

秋津山田錦を蔵で低温熟成させたlibrary selection。

[日々醸造-にちにちじょうぞう]

京都・伏見に蔵を構える日々醸造。
松本酒造の元杜氏、松本日出彦氏が
新たに立ち上げた日本酒蔵です。
蔵の名前には、禅語の「日日是好日」と
酒造りへの想いが込められています。
日々の積み重ねを大切にしながら、
日本酒と真摯に向き合っています。

（造り手さん資料より）