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初亀醸造
[日本酒]初亀醸造 初亀 純米吟醸 東条山田錦 720ml
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、SO2を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。
成分分析上では、人為的にSO2を入れていないワインでも、10mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤(亜硫酸塩)含有”の表記を添付しないことが難しいのです。(通常のワインは100mg/l前後のものが多いです)
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穏やかな立ち香の中にはほんのりと温かみのある米の香りが漂います。
含むと非常に軽やかで、滑るような口当たりの良さを持っています。
綺麗な甘みがあり、軽快にスイスイと楽しめる上等酒。
ゆっくりと低温で熟成され、
アルコール感は円くなり、まろやかな味わい。
濃いお酒ではありませんが、注意深く味わうと
コクや深みも感じられます。
初亀らしい上品で爽やかな美酒です。
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■生産地:静岡
■生産者:初亀醸造
■日本酒度:-
■酸度:-
■原料米:山田錦
■精米歩合:55%
■アルコール度数:15%
■特定名称:純米吟醸
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![[日本酒]初亀醸造 初亀 純米吟醸 東条山田錦 720ml](http://pn-online.com/cdn/shop/files/ai_712c728f-11b4-45a2-84a8-f5edac7dd26e.jpg?v=1712821882&width=1445)

