10Rワイナリー
[日本ワイン］10R ワイナリー KWtN ホワイト 2021 白 750ml
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？
裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？
日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。
成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）
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10Rワイナリーのブルースさんと亮子さんが造る買いブドウの北海道らしくないワイン？！
暑くて乾燥した2021年ヴィンテージのビッグワイン。
余市町、藤澤農園のケルナーと中川農園のピノ・グリを中心にブレンドしたこのワインは、熟したリンゴとイチジクの特徴に、モルト、ハチミツ、ゴールデンレーズンのニュアンスが加わり、非常に熟した口当たりの良いワインに仕上がっています。
北海道の白というより、ローヌの遅摘みの辛口白のような、北海道らしくないワインです。
■タイプ：白
■生産地：日本/北海道
■生産者：10Rワイナリー
■品種：ケルナー,ピノ・グリ
■容 量：750ml
[造り手さん資料より]
