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共栄堂

[日本ワイン] 共栄堂 K23NT_RZ 2023 ロゼ 750ml

¥2,420 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

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シャインマスカットを使った華やかロゼ♪

ブドウをダイレクトプレスし、ステンレス容器にて発酵、その後に500Lの中樽と225Lの小樽で約4か月熟成しました。

マスカット系の華やかな香りにオイリーな口当たりなかなか面白いバランスだと思います。

 

■タイプ:ロゼワイン
■ヴィンテージ(年号):2023
■生産地:日本/山梨
■生産者:共栄堂
■品　種:巨峰,シャインマスカット
■栽培方法:
■容量:750ml
■アルコール度数:11.0％
■キャップ:スクリューキャップ
■おすすめ料理:
■保存方法:冷暗所に保管

（生産者さんコメント参考）