[日本ワイン] ドメーヌポンコツおやすみなさい 2023 ロゼ泡 750ml

Name: [日本ワイン] ドメーヌ ポンコツ おやすみなさい 2023 ロゼ泡 750ml
Brand: ドメーヌ ポンコツ
SKU: 376929
Price: 2100.0 JPY
Availability: OutOfStock

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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

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日々の食事に寄り添うワイン。発泡弱めが心地良い◎

※店頭受け取り不可の商品です。ご了承ください。

ピンクグレープフルーツのような色合い。抜栓してしばらくするとモコモコオリが回る。

淡く白桃の香りとメロンが上品な佇まい。口中は甲州からくる酸味が良い。

タンニン強めの収斂味が後半しめる。しばらく経つと初夏の森のような爽やかな青さが出てくる。

■タイプ:ロゼスパークリングワイン
■ヴィンテージ(年号):2023
■生産地：日本/山梨
■生産者：ドメーヌポンコツ
■品　種:巨峰、藤稔、ピオーネ、甲州主体、他サンソー、カベルネ・フラン等
■栽培:-
■醸造：部MC藤稔、ピオーネ、1部の巨峰をMC1週間後、遅らせて収穫した巨峰と一緒にプレス、自然酵母で段仕込み　約2ヶ月半発酵途中で瓶詰しそのまま瓶内で発酵を終える。2.5気圧
■容量:750ml
■アルコール度数:11％
■キャップ:王冠
■おすすめ料理:
■保存方法:冷暗所に保管
■飲み頃温度：9℃

[造り手さん資料より]