[日本ワイン]鳥居平今村 勝沼 甲州ブラン リューディー アズマ 白 750ml

☆ほんまもんフェスタ 出展☆

透明感ある酸と和の香り
単一畑が映す甲州の個性

グラスからは和のハーブを思わせる香りと、
甲州らしい繊細な果実のニュアンス
口に含むとピュアな葡萄の旨味と、
透明感のある酸がすっと広がります
標高400mの東圃場の葡萄のみを使用した、
単一畑仕込みの甲州ブラン
笹子おろしが流れ込む風穴の影響で、
昼夜の寒暖差が生む引き締まった味わい
「東圃場」は鳥居平に隣接する区画で、
その個性を素直に表現するキュヴェです
おすすめの飲み方は軽く冷やして、
春や秋の和食とゆっくり楽しむ一杯に

[鳥居平今村]

鳥居平今村は創業130年以上の歴史を持つ、
シャトー勝沼から生まれたブランド
勝沼最高峰とされる鳥居平の
最大所有者として畑を管理
南西向き急斜面と水はけの良い土壌、
寒暖差のある気候を活かした栽培を実践
減農薬で除草剤を使わず、有機肥料を用い、
土壌の生命力を重視した畑づくり
地域の栽培家との関係も大切にし、
適正な価格で葡萄を買い支える姿勢
テロワールと人との共生を重視し、
持続可能なワイン造りを続けています