（造り手さん資料より）

酒井ワイナリー

[日本ワイン]酒井ワイナリーまぜこぜワイン白 750ml

Name: [日本ワイン]酒井ワイナリー まぜこぜワイン 白 750ml
Brand: 酒井ワイナリー
SKU: 362835
Price: 2200.0 JPY
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

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品種もヴィンテージも関係なく、全種ブレンドの変わり種ワイン。

他ワインのノンフィルターで上澄みだけを瓶詰めをした際に、残ったオリの部分を集めて落ち着かせ、再び上澄みだけを瓶詰めしたものです。