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[日本ワイン]農楽蔵 ノラポン ブラン 2022 白 750ml
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、SO2を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。
成分分析上では、人為的にSO2を入れていないワインでも、10mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤(亜硫酸塩)含有”の表記を添付しないことが難しいのです。(通常のワインは100mg/l前後のものが多いです)
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北海道の夏/人気のワインが少量入荷です。
アロマティックな辛口白ワインです。北海道余市町産ケルナーを除梗せずにプレスし、野生酵母にて発酵させました。
ノラポン・シリーズは、農楽蔵がイメージする「北海道らしさ」を表現しています。ケルナーをシンプルに醸造していますが、アロマティック品種でも食事に合うよう、ピュアさと複雑さのバランスを農楽蔵なりに追求したつもりです。
ノラポン・ブランは、トロピカルフルーツ、柑橘の花、蜜の香り、少しのミルキーさが特徴です。←近年この特徴とは少し異なるタイプが多かったのですが、2022年は典型的なタイプで、アロマティックでドライに仕上がっています。
幅広い食事と合うようにイメージして造っているのは、いつも通り変わりません。
開栓後の変化が少ないと思いますので、ご自宅で時間をかけてゆっくり飲む、レストランなどで何日かかけて提供する、も十分可能かと思います。
ラベルはおなじみトウヤグラフィックスさん作で、「北海道の夏」をイメージしています。
!!注意!!
商品の着日指定は、今月中の方に限らせて頂きます。
店頭受け取りは、不可の商品です。
※7月以降の着日指定をされた方、もしくは店頭受け取りを指定された方は、予告なしに、キャンセルとさせて頂きますので、ご注意ください!
■タイプ:白
■生産地:日本/北海道
■生産者:農楽蔵
■品種:北海道余市町産ケルナー
■容 量:750ml
●注意 冷蔵もしくは14℃以下での保存をお願いします。酸化防止のため意図的に少量の炭酸ガスを含んだまま瓶詰めしています。
[造り手さん資料より]
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