[日本ワイン]山田堂 ヨイチ ロゼ ピノ･ノワール 2023 ロゼ750ml

山田堂さんのフラッグシップ的ワイン

可能な限り最低でも半年から1年、寝かして頂きたいです。

山田堂の定番になってきているピノノワールのロゼ。
2023はこれまでで一番淡いロゼとなっております。
(今まで核となっていた古木のピノノワールは赤として醸しました)。

難しいVTだったこともあり、醸し期間がこれまでで一番短くなっております。また、現地点ではまだ荒れた状態のため、抜栓から時間が経つとマメのニュアンスが出やすくなります。
開ける場合は大人数ですぐに飲んでいただくことがベスト。

※写真は2022年のものを使用しております