[日本ワイン]信州たかやまワイナリー メルロー カベルネ 2020 赤 750ml

メルローの比率が高くプルーン、プラムの果実感にあふれた味わい♪

果実感とタンニンが濃厚で骨格ある味わいの赤ワイン

ギラギラ暑い夏の太陽と穏やかな秋の好天のもと、ブドウはしっかりと黒く色づき熟しました。

醸し中、果皮からの色素で次第に赤色を増す醗酵果汁。それをタンク下部から抜き出し上部へかけ戻す時、ホースから弧を描いて出る赤色は光が透けてキラキラした輝きを放ち、時が経っても仕込中の鮮やかな色の記憶となって蘇ります。

プルーンやカシスの様な濃厚な果実感にスパイス感、密度とボリューム感のあるタンニンで、骨格のあるしっかりした味わいです。

■タイプ:赤ワイン
■ヴィンテージ(年号):2020年
■生産地:日本/長野
■生産者：信州たかやまワイナリー
■品　種:メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
■栽培方法:-
■容量:750ml
■アルコール度数:12.0％
■キャップ:コルク
■おすすめ料理:フルーツソースのお肉（ジビエ等）や、ブリの照り焼きなど甘さと酸味がバランスされたお料理
■保存方法:冷暗所に保管

(造り手さんのコメントより）

※写真は2018年ビンテージのものを使用しております