[日本ワイン]中央葡萄酒 セレナ エクストラブリュット 2020 泡 750ml

4年熟成が生む繊細な泡
凛と広がる本格スパークリング

「セレナ」は穏やかで澄んだ佇まいを
思わせる名を持つ、単一ヴィンテージの
エクストラ・ブリュットです。
明野町三澤農場産と勝沼町菱山地区産の
シャルドネと甲州を瓶内二次醗酵し、
手作業でルミアージュ、さらに48カ月の
瓶内熟成を経て仕上げています。
きめ細かな泡とクリーミーな口当たり、
柑橘や白い花を思わせる香りに、辛口らしい
引き締まった余韻。おすすめの飲み方は
しっかり冷やして。春や夏の食卓、乾杯や
ホームパーティー、ゆっくり過ごす週末にも。

【中央葡萄酒】

中央葡萄酒〈グレイスワイン〉は、
1923年に山梨・勝沼で始まった
家族経営のワイナリーです。
日本の四季や食文化に寄り添う味わいを
目指し、畑選びから醸造まで丁寧な
ものづくりを続けています。
陽射し、寒暖差、排水性、風の流れまで
見極めながら畑を管理し、収穫では
徹底した選果を実施。育てたブドウの力を
損なわず引き出す醸造を大切にしています。
甲州の可能性を世界へ広げながら、
日本らしい繊細さと確かな品質を磨き続ける
造り手です。