[日本ワイン]ラ ポムレ ルージュ 2024 赤 750ml

野イチゴ香る酸味が個性的な
寝かせて楽しむ赤ワイン

自家栽培のメルローと
カベルネを使用した、
2024年の難しい気候を
そのまま映した赤ワインです。

カベルネの発酵が途中で
スタックしたことで、
揮発酸由来のシャープな酸と
ヨーグルトのような
独特のニュアンスが生まれました。

野イチゴや野ばらを思わせる
野性的な果実感があり、
今はまだ不安定さも含めて
楽しむタイプの味わいです。

“La Pommeraie”は
畑の個性や年ごとの表情を
受け止めながら造る
シリーズの1本。

おすすめの飲み方は、
夏前まで少し寝かせてから
やや冷やし気味で。
変化を楽しみたい夜や、
ナチュラルワイン好きにおすすめです。

[ラ ポムレ La pommeraie]

長野県中川村で果樹栽培を行う
石川亜樹則氏と梓氏による
ワインプロジェクトです。

りんご、梨、桃、柿、
ワイン用ブドウを育てながら、
土地に根ざした農業と
ワイン造りに向き合っています。

自園ブドウを中心に使用し、
ヴィンテージごとの状態を見て
柔軟にアッサンブラージュ。
難しい年も隠さず受け止め、
ワインとして表現しています。

醸造は南向醸造にて実施。
曽我暢有氏のもとで学びながら、
感覚だけに頼らず、
経験を積み重ねる姿勢を
大切にしています。

養蜂も始めており、
天然ミツロウの蝋キャップなど
自分たちの暮らしや農業と
繋がる形を続けています。