[日本ワイン]ラ ポムレ はるじおん 2023 赤 750ml

待ってましたー！！元ワインインポーターの2人が満を持してとうとうリリース。

除梗後、1000Lのポリタンクにて粒の状態でマセラシオンカルボニック。ピジャージュ、ルモンタージュを強めに行う。

古樽にて９か月の熟成。

春になると畑全体を覆いつくすハルジオンの花をモチーフにしたラベル。あらゆる生命のつなぎ役であるミツバチと共に動植物の小さな神秘的世界をシンプルに表現。

さすが、マルセル・ラピエール、直々に教わっただけある石川さん。マルセルの造りそのままを実践されています。

味わいは、2022年に比べるとまだ荒々しさは残っていますが、カベルネの良い青さがとても心地よい味わいです。

猛暑を乗り越えたブドウの強さも感じられます。

もう1年寝かせるのも良いかと思われます。

2024年の11月にご夫妻で、リリース前のワインを持ってきてくださいました。やっと公表できるのが嬉しい！

パシオンエナチュールは、石川夫妻を応援しています！！

[ラ ポムレ La pommeraie]

南アルプスと中央アルプスの谷間、伊那谷に位置する長野県中川村で2021 年に果樹栽培をスタート。
屋号のラポムレ La pommeraie とはフランス語で『りんご園』という意味。
石川ご夫妻は大阪で10 年以上、ワインの輸入会社に勤務。ワインを通して多くの生産者と交流する中で、彼らの生き方に触れ、農業の魅力や自然を相手にする難しさを理解するにつれ、自分たち自身も栽培の現場に身をおきたいと思ったのが始まりだそうです。