日本ワイン
超自然派
ハートフル
| タイプ | 赤ワイン |
|---|---|
| ヴィンテージ(年号) | 2024年 |
| 生産地 | 日本/長野県 |
| 生産者 | ミリ ボーテ |
| 品種 | カベルネ・フラン 100% |
| 栽培方法 | ー |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13.50% |
| キャップ | コルク |
| おすすめ料理 | ー |
| 保存方法 | 冷暗所に保管 |
(インポーターさん資料より)
ミリ ボーテ
[日本ワイン]ミリ ボーテ カベルネ フラン 2024 赤 750ml
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、SO2を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。
成分分析上では、人為的にSO2を入れていないワインでも、10mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤(亜硫酸塩)含有”の表記を添付しないことが難しいのです。(通常のワインは100mg/l前後のものが多いです)
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待ってました、あのワインの2024ヴィンテージ!
ハートフルワイナリー。あの人気のテール ド シエルさんに委託醸造して造られた注目のワイン。
手除梗で葡萄の実だけを取りはずし、そのまタンクへ。野生酵母で発酵させた後にプレス。フレンチオークの古樽で6か月熟成。無添加・無濾過のワインです。
2023は猛暑と秋の晴天のおかげで糖度が上がり完熟の葡萄が収穫できました。そのためアルコール度数は例年より高めになっております。
エレガントさに力強さも加わった味わいになりました。
酸化防止剤無添加ですので、ワインの保存は15℃程度の冷暗所にてお願いします。
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[ミリ ボーテ Mille・Beauté]
Mille・Beautéはフランス語の単語を組み合わせたものです。Milleは数字の『千』をBeautéは『美しさ』を意味します。
日本では大変大きなもの、数多いものを表現するときに『千』を用います。例えば、千畳敷、千枚田、千本桜など。ここ長野県に源を発し、日本海へとそそぐ日本一の大河千曲川(信濃川)にも『千』の文字が含まれます。
小諸から上田方面へと続く千曲川ワインヴァレー東地区。この地域の自然、風土の美しさはまさに、山々の間を縫うように流れぬける千曲川が造り上げたものだともいえます。
ミリ・ボーテはこの素晴らしい自然のなかにあって、その一部となり、この地域の『数多くの美しさ』をワインを通じて表現していきたいと考えています。
[造り手さん資料より]
| タイプ | 赤ワイン |
|---|---|
| ヴィンテージ(年号) | 2024年 |
| 生産地 | 日本/長野県 |
| 生産者 | ミリ ボーテ |
| 品種 | カベルネ・フラン 100% |
| 栽培方法 | ー |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13.50% |
| キャップ | コルク |
| おすすめ料理 | ー |
| 保存方法 | 冷暗所に保管 |
(インポーターさん資料より)
![[日本ワイン]ミリ ボーテ カベルネ フラン 2024 赤 750ml](http://pn-online.com/cdn/shop/files/ai_cc90bc75-c1a4-4bb4-80e1-19eae74b0dd4.jpg?v=1746675064&width=1445)

