[日本ワイン]フェルミエ花火 2024 赤 750ml

Name: [日本ワイン]フェルミエ 花火 2024 赤 750ml
Brand: フェルミエ
SKU: 546549
Price: 4290.0 JPY
Availability: OutOfStock

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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

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ドライフルーツやジャミーな
ニュアンスを帯びたベリーの
味わいが特徴の赤ワイン。
信濃川の夏の花火のように
華やかな香りと余韻が広がる
ライトミディアムタイプです。
新潟産カベルネを使用し
フレンチオーク樽で熟成。

[フェルミエ-Fermier]

フェルミエは新潟越前浜の
海岸砂丘に位置するワイナリー。
東京から移住した本多氏が
2006年に創業しました。
砂質土壌が育むぶどうは
繊細で優しい味わいながら
旨味やミネラルが凝縮。
この土地の自然が表現された
唯一無二のファインワインを
少量生産で生み出しています。