[日本ワイン]ド・モンティーユ＆北海道 ケルナー 融 2024 白 750ml

やわらかな酸と白い果実を楽しむ
北海道ケルナーのまろやかな白

余市・安芸農園のケルナーで仕込んだ、
白い花や白い果実を感じる白ワイン。
やわらかな酸とまろやかな口当たりで、
ほのかなスモーキーさも楽しめます。
「融」は、人と土地をつなぎ、
北海道の個性を引き出す想いを込めた名前。
おすすめの飲み方は10〜12℃。
秋は魚介やチーズと合わせて、
ゆっくり食事と楽しむのもおすすめです。

【ド・モンティーユ＆北海道】

ド・モンティーユ＆北海道は、
ブルゴーニュのドメーヌ・ド・モンティーユが
2016年に北海道で始めたプロジェクトです。
日本の気候とブドウ栽培の可能性に着目し、
日本の造り手と知識や技術を共有しながら、
北海道のテロワールを探求しています。
2018〜2022年は余市の契約農家の
ブドウを使い、北海道での醸造を経験。
2019年には函館で植樹を始め、
2023年にワイナリーが竣工しました。
現在は函館産ブドウにも取り組み、
日本ワインの可能性を探っています。