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オレンジワイン

混醸

華やか

多品種ブレンド

タイプ 赤ワイン
ヴィンテージ(年号) 2024年
生産地 日本/余市郡仁木町
生産者 ドメーヌ ブレス
品種 ピノ・ノワール51％、ムニエ49％
栽培方法 ー
容量 750ml
アルコール度数 11.50％
キャップ コルク
おすすめ料理 ー
保存方法 冷暗所に保管

（インポーターさん資料より）

ドメーヌ ブレス

[日本ワイン]ドメーヌ ブレス MUSUBI 十二単 2024 オレンジ 750ml

¥5,940 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

酸化防止剤無添加（サンスフル）のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

重なり合う果実
華やぎのオレンジ

白ぶどう由来の華やかな香りに、やわらかな渋みと奥行き。
多層的なアロマがゆっくりと広がるオレンジワインです。

コンクリートタンクで醸し発酵し、自然酵母・無濾過仕上げ。

■醸し発酵とは、
白ぶどうを果皮や種とともに発酵させ、
色や旨み、穏やかな渋みを引き出す製法。

さまざまな品種を重ねたブレンドが、
料理との懐の深い相性を生みます。
スパイス料理や和食とぜひ。

[Domaine Bless-ドメーヌ ブレス]

北海道・仁木町旭台に
拠点を構えるワイナリー。

代表の本間裕康氏は
世界の産地を巡り、
この地に可能性を見出しました。

2015年より自社畑を開墾し
南斜面で丁寧な栽培を実践。

自然酵母醸造を軸に
無濾過で仕上げるなど、
ぶどう本来の力を大切にしています。


 

※2023年12月に訪問しました！

タイプ 赤ワイン
ヴィンテージ(年号) 2024年
生産地 日本/余市郡仁木町
生産者 ドメーヌ ブレス
品種 ピノ・ノワール51％、ムニエ49％
栽培方法 ー
容量 750ml
アルコール度数 11.50％
キャップ コルク
おすすめ料理 ー
保存方法 冷暗所に保管

（インポーターさん資料より）