[日本ワイン]ドメーヌ ブレス MUSUBI ～十二単～ 2023 白 750ml

通常のMUSUBI は毎年７～８種類の混醸ワインですが、MUSUBI 十二単はアロマティック品種等が加った１２品種の混醸ワインです。

落ち着きの中にも華やかさがあり、十二種類のブドウが幾重にも重なりあった複雑な味わいとなっています。

自社で栽培している １２品種のブドウを収穫期に分けてプレスし自然酵母で発酵を開始。発酵途中に各品種をブレンド、ステンレスタンクと一部ポリタンクで発酵、ステンレスタンクで熟成を行っています。

桃、リンゴ、メロンなどの様々な果実のアロマとともに、白い花を思わせるフローラルな香りが立ち上がります。

口に含んだ瞬間はフローラルかつフルーティーな風味が広がる一方で一部品種は醸しを行っているため、最後に残るほろ苦さが様々なお料理に寄り添ってくれます。

※無濾過・無清澄のため必ずセラーや冷蔵庫での保管をお願い致します。

★★ル・レーヴ・ワイナリー→Domaine Bless（ドメーヌ ブレス）に変更となりました。

■タイプ:白ワイン
■ヴィンテージ(年号):2023
■生産地：日本/北海道
■生産者：ドメーヌ ブレス
■品　種：ピノ・ノワール、ピノ・グリ、ミュスカ、ムニエ、シャルドネ、トラミーナ、ピノ・ブラン、リースリング、ゲヴェルツトラミネール、オーセロワ、メルロー、ドルンフェルダー
■容量：750ml
■栽培方法：リュットレゾネ
■アルコール度数:11.0%
■キャップ:コルク
■おすすめ料理:
■保存方法:冷暗所20度以下で保管

[造り手さん資料より]

※2023年12月に訪問しました！