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柑橘香

自然酵母

山梨ワイン

デラウェア

タイプ 白ワイン
ヴィンテージ(年号) 2025年
生産地 日本/山梨県甲州市勝沼町中原
生産者 ドメーヌ オヤマダ
品種 デラウェア72％ プチマンサン, ルーサンヌ18％ 日向PM・トラミネットほか11％
栽培方法 ー
容量 750ml
アルコール度数 ー
キャップ スクリュー
おすすめ料理 ー
保存方法 冷暗所に保管

（インポーターさん資料より）

ドメーヌ オヤマダ

[日本ワイン]ドメーヌ オヤマダ BOW！(バウ) ブラン 2025 白 750ml

¥1,980 (税込)
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発送予定：2026-02-28

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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

酸化防止剤無添加（サンスフル）のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

柑橘と蜂蜜がゆれる
野生酵母の白ワイン

※予約販売 2月末～3月上旬 入荷次第の発送になります。
※別注文との同梱および店頭受取は受け付けておりません。ご了承ください

“BOW!”は驚きや発見への
掛け声を込めた名。
デラウェア主体に
プチマンサンや
ルーサンヌなどを使用。
野生酵母のみで発酵し
亜硫酸は最小限。
柑橘や蜂蜜、熟した南国果実の香りに
やや揮発のニュアンスが重なる。
おすすめの飲み方は軽く冷やして。
春や夏の食卓、友人との一杯に。

[ドメーヌオヤマダ]

Domaine Oyamadaは
小山田幸紀氏が設立。
福島出身、山梨で16年
栽培醸造を担った後に独立。
自園3haを管理し
不耕起と草生栽培を実践。
化学合成農薬を使わず
硫黄とボルドー液で管理。
野生酵母発酵と
補糖なしを基本とする造り。
畑名を冠し適地適作で
日本のテロワールを探求。

 

※写真は2024年のものを使用

タイプ 白ワイン
ヴィンテージ(年号) 2025年
生産地 日本/山梨県甲州市勝沼町中原
生産者 ドメーヌ オヤマダ
品種 デラウェア72％ プチマンサン, ルーサンヌ18％ 日向PM・トラミネットほか11％
栽培方法 ー
容量 750ml
アルコール度数 ー
キャップ スクリュー
おすすめ料理 ー
保存方法 冷暗所に保管

（インポーターさん資料より）