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ドメーヌ オヤマダ

[日本ワイン]ドメーヌ オヤマダ 祝 2021 白泡 750ml

¥2,530 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

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小山田氏の造る唯一のスパークリング/見つけたら即ゲットの人気ワイン

今年も泡立良く、レモンの柑橘感や黄金色が美しい。

例年よりシャープな印象なのはキレと酸がしっかりあるから。

香りの強さは十分で、口中で熟成したナッツやブリオッシュ香とデラウェアからくる香りが余韻に続く。

ややジャスミンのような香りが強め。

祝地区に属する下岩崎水分のデラウェア上岩崎長尾のデラウェア，甲州，プチマンサンを使用。小山田氏の造る唯一のスパークリング。

■タイプ：白泡
■生産地：日本/山梨
■生産者：ドメーヌ オヤマダ
■品種：デラウェア主体 甲州，プチマンサン
■容　量：750ml

■タイプ:スパークリングワイン
■ヴィンテージ(年号):2021年
■生産地：日本/山梨
■生産者：ドメーヌ オヤマダ
■品種：デラウェア主体 甲州，プチマンサン
■栽培方法:無施肥，合成農薬不使用，不耕起，草生栽培
■容量:750ml
■アルコール度数:
■キャップ:スクリューキャップ
■おすすめ料理:グジェール（チーズ風味のプチシュー）
■保存方法:冷暗所に保管

 [造り手さん資料より]