ミネラリィ
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ワイン初心者に
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魚(焼き魚)
前菜(冷菜)
チーズ(フレッシュ)
| タイプ | 白ワイン |
|---|---|
| 生産地 | 日本/長野 |
| 生産者 | ドメーヌ長谷 |
| 品種 | ピノ・グリ |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 11.00% |
| キャップ | コルク |
| 保存方法 | 冷暗所に保管 |
(造り手さん資料より)
ドメーヌ長谷
[日本ワイン]ドメーヌ長谷 フクイハラ ブラン ピノ グリ 白 750ml
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、SO2を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。
成分分析上では、人為的にSO2を入れていないワインでも、10mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤(亜硫酸塩)含有”の表記を添付しないことが難しいのです。(通常のワインは100mg/l前後のものが多いです)
酸化防止剤無添加(サンスフル)のワインをお探しの方は、こちらをクリック→
長野・高山村の畑から生まれた、
フレッシュ白の実力派
やや淡い黄金色で、
伊予柑や夏みかんのような
和柑橘の爽やかな香りに、
マンゴーや黄桃、しょうが、
ヘーゼルナッツなどが重なります。
軽快でフレッシュな口当たりながら、
果実味とほどよい厚みもあります。
抜栓直後は控えめですが、
30分ほどで香りがゆっくり開きます。
標高800mの自社畑「福井原地区」の
ピノ・グリを使用しています。
2025年産を大樽で熟成し、
2024年産を約20%ブレンド。
異なる年の個性を活かした一本です。
和食や魚料理と合わせて、
気軽に楽しんでいただけます。
-ドメーヌ長谷
ドメーヌ長谷(合同会社Hikaru Farm)は、
長野県高山村にある
家族経営のワイナリーです。
2017年に酒類製造免許を取得し、
標高800mの福井原地区に
約6haの自社畑とワイナリーを構えています。
自家栽培・自家醸造を基本に、
地元の高山村や須坂市、
小布施町のぶどうも取り入れています。
「Hikaru Farmワインシリーズ」は、
地域のぶどうを活かした
日常に寄り添うテーブルワインです。
素材の良さを丁寧に引き出し、
気軽に楽しめるワインを
目指して造っています。
| タイプ | 白ワイン |
|---|---|
| 生産地 | 日本/長野 |
| 生産者 | ドメーヌ長谷 |
| 品種 | ピノ・グリ |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 11.00% |
| キャップ | コルク |
| 保存方法 | 冷暗所に保管 |
(造り手さん資料より)
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