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濃密
日本ワイン
ドメーヌ長谷
[日本ワイン]ドメーヌ長谷 ヒカルファーム ブラン 2022 白 750ml
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長野県から新入荷!「心に響くワイン」を是非お試しください♪
複数の区画のブドウを使用。区画ごとに一斉に収穫し、スキンコンタクトを行ったのちにプレス。小樽に移し、自然発酵(約1ヶ月)、自然乳酸発酵、熟成(約10ヶ月)を同じ樽で完結させ、それらを瓶詰前に合わせたワインです。
温州みかん、ゆず、洋ナシ、杏子、ジャスミン、ショウガ、ハチミツ、ヘーゼルナッツ、キャラメルなど様々な香りに、ミネラルや塩味が感じられます。
抜栓して1日置いてから召し上がるのがおすすめです。
-ドメーヌ長谷
ドメーヌ長谷(合同会社Hikaru Farm)は、2017年の9月に酒類製造免許の認可を受けた、家族経営の小さなワイナリーです。
長野県北部にある高山村の福井原地区の、北信五岳が見渡せる標高800mの素晴らしい風景の中に、約6haのぶどう畑他とワイナリーを構え、自家栽培自家醸造を中心としたワインづくりをおこなっています。
-Hikaru Farmワインシリーズ(高山村のぶとうや近隣地域のぶどうを使用したワイン)
高山村の福井原から範囲を広げた、高山村(VILLAGE)や近隣の原料だけで醸造しだテーブル・ワインです。
高山村や近隣の須坂市や小布施町には、多くのワインぶどう生産者がいますが、その方々の品質の高いブドウを使用し、ドメーヌ長谷の自社ワインと同じように丁寧に醸造しています。
FUKUIHARAシリーズよりさらに手軽に気軽に、日常のワインとして飲んで頂きたいシリーズです。
■タイプ:白ワイン
■ヴィンテージ(年号):2022
■生産地:日本 / 長野県
■生産者:ドメーヌ長谷
■品種:福井原自社農園産ブドウ100%
シャルドネ、ピノグリ、リースリング、ピノブラン、ピノノワール、
ゲヴュルツトラミネール、ソーヴィニヨンブラン、シュナンブラン、シラー等
■栽培方法:-
■容量:750ml
■アルコール度数:
■キャップ:コルク
■おすすめ料理:
■保存方法:冷暗所に保管
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