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  • チーズ（ハード）
  • 肉（豚）
  • 魚（焼き魚）
タイプ 白ワイン
ヴィンテージ(年号) 2025年
生産地 日本/北海道南部北斗市文月地区
生産者 ドゥエ プンティ
品種 シャルドネ
容量 750ml
アルコール度数 13.50％
キャップ コルク
保存方法 冷暗所に保管

（造り手さん資料より）

ドゥエ プンティ

[日本ワイン]ドゥエ・プンティ フミヅキ シャルドネ 2025 白 750ml

¥6,380 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

酸化防止剤無添加（サンスフル）のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

北海道・北斗市の冷涼な土地で育む、
豊かな柑橘香が広がるシャルドネ

イタリア語で「2点」を意味する
ドゥエ プンティの名前の通り、
品質最優先と広い視野という
大切にしたい2つの指針を軸に
毎日飲みたいワインを造ります。
手摘みで丁寧に選果したブドウを
バリック発酵と熟成、追熟を経て
無清澄・無濾過で仕上げました。
柑橘やみかんとその皮の風味に加え
杉の木のような香りが立ち上がり
心地よい酸が調和した味わいです。
※外観は若干曇り気味となります。
秋の落ち着いた食卓に合わせて
よく冷やして旬のお料理とともに
ゆったりとお楽しみください。

【ドゥエ プンティ】

DUE PUNTIは、井坂真介氏が
2020年に北海道北斗市で設立。
ワインショップやインポーター、
ソムリエとして経験を積んだ後、
ニュージーランドやイタリアで
栽培・醸造の現場を学びました。
帰国後は北海道余市町で醸造に携わり、
自身でワインを造る道へ進みます。
北斗市では冷涼な気候と南向きの斜面、
黒ボク土と粘土質の土壌に着目。
その土地の可能性をワインで表現するため、
品種や畑と向き合いながら試行錯誤を続けています。


 

タイプ 白ワイン
ヴィンテージ(年号) 2025年
生産地 日本/北海道南部北斗市文月地区
生産者 ドゥエ プンティ
品種 シャルドネ
容量 750ml
アルコール度数 13.50％
キャップ コルク
保存方法 冷暗所に保管

（造り手さん資料より）