[日本ワイン]シャトー メルシャン 城の平 オルトゥス 2017 赤 750ml

シャトー・メルシャン最高峰アイコンシリーズ

『シャトー・メルシャン』は、長い歴史を持った「日本ワインの原点」。

『城の平ヴィンヤード』は勝沼地区に所有する自社畑で、1984年に日本で最高のカベルネ・ソーヴィニヨンを栽培するために、土壌改良を施して垣根式栽培を開始しました。

『城の平ヴィンヤード』のポテンシャルを最大限引き出すために、収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローなどをバランスよくブレンドしています。『オルトゥス』とはラテン語で「起源」を意味し、『城の平』がメルシャンのブドウ栽培の源流であることに由来しています。

黒さを帯びたガーネット。カシスなどのベリー系果実の香り、腐葉土やタバコなどの熟成による香り、オーク樽育成に由来するバニラやチョコレートの香りがバランスよく調和します。

豊かな酸、なめらかでエレガントなタンニンが口中に広がり、ベリー系果実やチョコレートの香りがスムースなタンニンと共に心地よく長く続くワインです。

■タイプ:赤ワイン
■ヴィンテージ(年号):2017
■生産地：日本/山梨
■生産者：シャトー メルシャン
■品　種：カベルネ・ソーヴィニヨン70%、メルロー26%、プティ・ヴェルド4%
■容量：750ml
■栽培方法：垣根式栽培
■アルコール度数:
■キャップ:コルク
■おすすめ料理:鹿肉のロースト、牛フィレ肉のステーキにキノコソース
■保存方法:冷暗所20度以下で保管

[造り手さん資料より]