日本ワイン

[日本ワイン]コルトラーダブラン 2023 白 750ml

Name: [日本ワイン]コルトラーダ ブラン 2023 白 750ml
Brand: コルトラーダ
SKU: 378602
Price: 4520.0 JPY
Availability: OutOfStock

¥4,520 (税込)

キャンペーン

15,000円以上の購入で送料無料　送料についてはこちら

商品バリエーション

数量

裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

酸化防止剤無添加（サンスフル）のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

樹齢5年および9年のソーヴィニヨン・ブランを主体として仕込んでいます。

暑い夏の影響もあってブドウは収穫時によく熟していました。5年生のSBとサンセミヨンは9月11-13日、他は9月25,26日に収穫してます。

セラーに持ち込んですぐに圧搾を行い、樽中で自発的なアルコール発酵をしました。そのまま約9ヶ月ほど熟成して2024年7月に瓶詰めしました。

生産本数 1300本。

----------

レモンイエロー。蜂蜜や黄色い果実の香り。アルコールのしっかりしたふくらみが感じられ、酸味は穏やか。現時点で飲んでも熟成しても楽しめる。

【コルトラーダ -Coltrada】

コルトラーダ イタリアを旅したことがきっかけで始まったワイン造り。ワインブドウの栽培や醸造の研修を受けながら、2013年にワインブドウ園を開墾。

委託醸造にて、2015年からワインをリリースしています。
2017年産ブドウからは、ブドウ以外のものを一切加えない、ブドウのみのワイン造りをしています。

2017年から、ラ・グランド・コリーヌ・ジャポンで委託醸造を行っています。2021年に念願の自社醸造所を設立しました。

※写真は2022年のものを使用しています

※店頭受け取り不可（発送のみ）