[日本ワイン]グレープシップ 紫陽花 赤 750ml

岡山・船穂のシラーが生む、 ベリーとスパイスの自然派赤ワイン。

グレープシップ

GRAPE SHIP株式会社は、岡山県倉敷市船穂町を拠点に、 ぶどう栽培からワイン醸造までを一貫して手がける ヴィニュロン（栽培兼醸造農家）です。 代表の松井一智さんは、関西でフレンチシェフとして 働いた後に渡仏し、現地でナチュラルワインの世界に 触れて醸造家を志しました。帰国後は船穂町で 130年の歴史を持つマスカット・オブ・アレキサンドリアの 栽培を学び、2012年に新規就農。2017年には醸造家の 大岡弘武さんのワイナリー立ち上げに携わり、 2019年に初のナチュラルワイン「M」を完成させました。 2021年にGRAPE SHIP株式会社を設立し、自社醸造を開始。 畑は、砂壌土と呼ばれる水はけの良い土質で、 日照時間が日本随一とも言われる岡山の恵みを受けています。 放棄されたぶどう温室を借り受け、有機農法でワイン用 ぶどうを栽培するという取り組みを続けています。 醸造では無濾過・亜硫酸無添加を基本とし、 ぶどう本来の香りと味わいを最大限に引き出すことを 一貫した方針としています。