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カーヴ アン
[日本ワイン]カーヴ アン ア ターブル醸し 2022 オレンジ 750ml
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、SO2を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。
成分分析上では、人為的にSO2を入れていないワインでも、10mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤(亜硫酸塩)含有”の表記を添付しないことが難しいのです。(通常のワインは100mg/l前後のものが多いです)
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「ア・ターブル」とは、フランスで「食事の時間ですよ!」の意味で使われます。日常の日本の食事に寄り添う、そんなワインを目指すシリーズのこちらはオレンジです。
甲州ブドウを果皮と種子と一緒に発酵させ、やや渋みのあるオレンジワインタイプのワイン
■タイプ:オレンジ
■生産地:日本/山梨
■生産者:カーヴ アン
■品 種:甲州
■容 量:750ml
[ワイナリーさん資料より]
![[日本ワイン]カーヴ アン ア ターブル醸し 2022 オレンジ 750ml](http://pn-online.com/cdn/shop/files/ai_50148c3e-a0b5-4dc4-baf6-54f237283262.jpg?v=1692242470&width=1445)

