[日本ワイン]カーブ・ドッチ・ワイナリーファンピー 2022 ロゼ泡 750ml

Name: [日本ワイン]カーブ・ドッチ・ワイナリー ファンピー 2022 ロゼ泡 750ml
Brand: カーブ・ドッチ・ワイナリー
SKU: 375178
Price: 2970.0 JPY
Availability: OutOfStock

¥2,970 (税込)

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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

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スチューベンをベースに数種のぶどうをブレンドしました。

トップに感じるのはピンクグレープフルーツやラムの様な爽やかで甘い香り。

口に含むと豊かな果実味とかすかな渋みを感じますが、高めの酸がキレイに喉奥へと流してくれます。

例年と同じく数％のメルローが大きな役割を果たしてくれていて、さらに今年はベリーAを加えてみました。

よりジューシーに仕上がっています。

■タイプ:ロゼ泡
■生産地:日本/新潟
■生産者:カーブ・ドッチ・ワイナリー
■品種:スチューベン、メルロー、マスカット・ベリーA
■容量：750ml

[ワイナリーさんの資料より]